ΠΟΛΥΑΝΝΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑ ΚΑΙ ΣΥΝΕΡΓΑΤΕΣ

Η μετατροπή ισογείου καταστήματος σε εστιατόριο στο κέντρο της Αθήνας αντλεί την έμπνευσή της από σκηνές συλλογικής συνεύρεσης, από το μοίρασμα και τη δυναμική που αναπτύσσεται γύρω από ένα κοινό τραπέζι. Η αρχιτεκτονική πρόταση δεν περιορίζεται στη χωρική οργάνωση ενός χώρου εστίασης. Επιδιώκει να σκηνοθετήσει μια εμπειρία συνδαιτυμονίας, όπου το γεύμα λειτουργεί ως αφορμή για επανασύνδεση. Ως υπόβαθρο αυτής της εμπειρίας, διαμορφώνεται ένα περιβάλλον που παραπέμπει στη φυσικότητα, σε αντίστιξη με τη σκληρότητα και την πυκνότητα του αθηναϊκού αστικού τοπίου. Στην καρδιά της πόλης, το εστιατόριο λειτουργεί ως καταφύγιο. Ως παύση που απορροφά τον θόρυβο και επαναπροσδιορίζει τον ρυθμό.